La Madonna di Bittalemmi è venerata presso una cappella votiva situata vicino alla foce del fiume Gela.
Una volta le donne del popolo arrivavano sin qui recando dei recipienti di olio che servivano ad alimentare la fiamma della lucerna.

Sul luogo dove è costruita la cappella votiva pare che un tempo esistesse un’ara destinata al culto di Demetra e Persefone.

“Si nun veninu li morti nun camininu li vivi”, recita un antico proverbio gelese a testimoniare il rapporto che il gelese vive con l’aldilà.

Un tempo le mamme raccontavano ai loro bimbi che nella notte tra l’1 e il 2 novembre i defunti tornassero sulla terra per regalare dolci e doni a quanti avessero pregato per loro.

E così, il giorno della commemorazione dei defunti, assumeva per i bimbi il tono di un giorno atteso e vissuto con grande gioia, profumante di frutta martorana e pupi di zucchero.